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1.锅

今年的3.15晚会，食品安全依然是重头戏。

去年的“土坑酸菜”热度还在，今年“污水橄榄菜”已然上榜。随着“科技与狠活”的发展，“我一勺三花淡奶”，食品添加剂出现在人们视野。眼看着入嘴的食材，各种添加剂和猛料，不由的让人心惊！

尤其是这3类，不卫生还不安全！能不吃就不吃，尤其是孩子。

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一、火

锅

丸子

各种火锅丸子，让人看着眼花缭乱。虽然吃着香，但是满满的科技与狠活啊。香精、色素、防腐剂，为了肉感相似还有“卡拉胶”和“高弹素”。真的对身体没什么好处，实在想吃丸子还是自己做吧。

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推荐做法：【鱼香肉丸】

1.准备1块儿老豆腐，直接用刀背撵成豆腐渣。准备200克猪肉馅，最好是手工剁馅，然后跟豆腐渣混在一起。加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、生抽5克、蚝油5克增鲜，倒入少许葱姜水，打入一个鸡蛋，使馅料更加滑嫩。

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顺着一个方向搅拌2分钟左右，把料汁全部打入馅料里面，馅料能够成团为止，这样炸出来的丸子更入味、不易松散。

2.准备一个盘子抓入一把淀粉，取适量馅料，在手心处团成圆球，然后在圆球上裹一层淀粉。生姜一块切成姜末，大蒜几粒拍散后切成蒜末，泡椒两根切碎备用。

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3.准备一个料汁盆，加入白糖15克、胡椒粉1克、生抽10克、陈醋10克、料酒10克、食盐2克，再加入老抽3克提色，然后搅拌化开调料。

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4.锅内烧油，油温五成热时把丸子沿锅边滚入锅中，可以避免溅油，然后不停的晃动锅，防止丸子粘在锅底，保持小火炸2分钟左右，丸子定型、表面呈金黄色时倒出控油。

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倒入姜蒜等小料爆出香辣味，然后从锅边淋入适量清水，倒入调好的鱼香碗料搅拌均匀，水烧开以后，把丸子倒入锅中开小火炖8分钟

8分钟以后汤汁收浓，丸子也红润发亮，再淋入少许香油，让菜品色泽更加鲜亮，翻匀后即可出锅把丸子盛放在盘中，撒上少许葱花，就能上桌食用了。

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二、腌制菜

还有中老年人喜欢吃的腌菜，先不说用的食材怎么样。里面的防腐剂、添加剂可不少。而腌菜本身存在亚硝酸盐，这种物质进入人体后，对人体并不友好。喜欢吃腌菜的，不如这个香菇酱。

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推荐做法：【自制香菇酱】

1.香菇一把，清洗干净去根，先把香菇切成薄片，再切成香菇粒，全部切好以后放在盆中。

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2.去皮生姜一小块，切成姜粒，大蒜几粒切碎，干辣椒两个切碎，和姜末放在一起，小葱几根，切成葱花，全部放在一起，准备一小盆肉馅。

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3.锅内烧油，倒入姜蒜末炒香，接着倒入肉末继续翻炒，把肉末炒至发白，倒入酱油提一下色，把酱油的色泽翻匀以后，接着倒入辣椒末和香菇粒翻炒。

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4.盆中倒3勺子黄豆酱，加入清水搅拌化开，倒入锅内一起翻炒，把黄豆酱和肉末炒至充分融合。

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5.加入食盐2克，倒入一点碾碎的花生米，翻炒均匀以后倒入小葱花，加入胡椒粉0.5克、鸡粉1克、翻炒化开调料，把水分炒干，就可以起锅倒在碗中。

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三、变味粉条

去年地315，还曝光了红薯粉条造假事件。

红薯粉条没有红薯粉，用木薯淀粉做的，成本仅为红薯淀粉的3分之一。这种粉条不耐煮，煮了再一放全粘一块了，口感不筋道，具体有没有掺其它物质，咱就不知道了。

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想要买到真的红薯粉条：一看，红薯淀粉颗粒大，真的红薯粉条看上去不是很光滑。二掰：真的红薯粉条就比较脆，用手一折就断，碎粉也多。

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推荐做法：【黄豆芽炒粉条】

1.红薯粉条一把，用开水烫软，然后取出来沥干水分，淋入植物油拌匀以免粘连成坨；黄豆芽200克清洗干净；五花肉一小块切成薄片；线椒、小米椒都切成圈，配色又出味；另外切点葱姜，抓几个干辣椒备用。

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2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，放入黄豆芽大火爆炒2分钟，豆芽断生后倒出备用。

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3.锅内再烧油，放入五花肉片煸炒出油脂，倒入葱姜、干辣椒小火炒出香辣味，加入老抽2克把颜色炒均匀，倒入黄豆芽、粉条、青红椒，加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜、生抽10克继续翻炒2分钟把青红椒炒断生。

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4.食材全部炒熟以后淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。

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发布于：河南

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1.哈蘭德
2.皇馬
3.曼城
4.本澤馬

目前世界足壇的轉會費紀錄依然是大巴黎為引進內馬爾支付的2.2億歐元違約金，即使在最近的幾個賽季球員溢價非常嚴重，億元先生已經非常普遍，依然沒有人超過這個數字，甚至是接近這個數字。而在下個賽季這個情況也許就會發生改變，按照《阿斯報》的報道，

皇馬

已經做好了為

哈蘭德

支付違約金的準備，計劃以2.4億歐元的價格將他從

曼城

帶到伯納烏。

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這個被皇馬稱之為“哈蘭德行動”的計劃，將在2024年，也就是下賽季結束後開始，而他們的目標則是在

本澤馬

退役後，讓哈蘭德來取代他的位置，成為皇馬鋒線上未來十年的主力核心。以哈蘭德在本賽季的表現，這樣的期待當然完全可以理解，目前的哈蘭德已經是世界足壇最好的射手，而且他的年齡意味著他還有很大的上升空間，能力也有提升的空間。

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至於為什麼會是在1個賽季之後，原因其實也很簡單，在哈蘭德加盟曼城的合同當中，雙方有過約定，至少要在2024年違約金條款才能被激活，而他的違約金高達2.4億歐元，這個金額雖然看起來比較高，但是也完全可以理解。目前哈蘭德在轉會市場上的身價預估也已經超過了1.5億歐元，而且曼城是絕對不會輕易放人的，所以身價肯定會有明顯溢價的情況，這就奔著2億歐元去了。

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而如果能夠以2.4億歐元明確簽下哈蘭德，皇馬肯定是不會放棄這樣的機會的，畢竟未來10年的進攻核心，花費這樣的代價完全是值得的。另外，在這個計劃當中還有一個非常值得關注的點，就是哈蘭德是來取代本澤馬的，而且僅僅隻有一個賽季的等待時間，本澤馬和球隊的續約合同也僅僅隻有一個賽季的時間，看起來皇馬已經做好了接受本澤馬明年不續約的準備了。

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隻不過，這筆交易達成的可能性確實有，而且哈蘭德的父親和經紀人也都表達了他想要去皇馬踢球的想法，但是難度還是比較大的。曼城目前依然對哈蘭德充滿了期待，瓜迪奧拉對哈蘭德的使用雖然沒能發揮他的最大價值，但是這樣的頂級射手是每一個球隊都需要的，即使皇馬進行了報價他們也會選擇拒絕，看起來皇馬打的是和球員達成個人協議後，支付違約金的方式，而且這也是唯一的方式。

發布於：河南